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关于罐头包装材料和容器的要求

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关于罐头包装材料和容器的要求

发布日期:2020-12-08 作者: 点击:

罐头对包装材料和容器的要求,由于罐头食品的特殊性,即贮存期长,保持了食品原有的色、香、味,食用方便,其包装材料和容器有一些特殊要求。公安牛肉罐头厂家向您介绍,罐头的包装材料和容器的选择必须符合一般食品包装的要求。


公安牛肉罐头厂家


1.材料和容器没有毒无味,与内容物接触后不产生有害物质;

2.具有良好的阻隔性能和密封性能,防止氧气渗透氧化,对肉制品造成不良影响;

3.材料的透湿性极小,防止肉制品的水分与外界环境发生交换,影响其品质;

4.能阻挡光线的传递,避免光线照射,满足保持制品品质和风味的要求;

5.具有良好的耐腐蚀性,保证罐头中的调味汤不与它发生反应,不产生有害物质;

6.具有一定的机械强度,良好的包装操作工艺性和印刷适性,以满足工业化生产和包装装潢印刷的需要。

它一般应具备如下条件:

密封性好

食品一般由于微生物的活动和繁殖而腐败变质,作为罐藏容器,必须具有可靠的密封性能,使食品在加热杀菌之后,不再受外界(空气和水中)微生物的二次污染,而造成食品在贮藏过程中变质。

方便取食

作为贮藏食品的容器,应该方便消费者的取食和携带,并具有一定的强度,以适应运输和销售的需要。

适合工业化生产

作为罐藏食品的容器在生产过程中要能承受各种机械加工,必须适应工厂机械化、自动化生产的要求,同时效率要高、质量稳定、成本低廉并能符合现代化生产管理的需要。

根据罐藏容器必须具备的条件,常用的罐藏容器按材料性质一般分为金属罐和非金属罐两大类。金属罐中使用比较多的是镀锡薄钢板罐(有素铁罐和涂料罐),还有铝罐和镀铬铁罐。我国目前使用较多的是镀锡薄钢板罐。非金属罐中玻璃瓶罐所占的比重较大,应用普遍。

本文网址:http://www.zjzsp.cn/news/467.html

关键词:罐头包装材料,罐头容器要求,罐头加工公司

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