荆州市赵家庄食品有限公司
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酒店特色又名酒店预制菜、酒店半成品菜。随着中国餐饮行业的发展，酒店特色菜专门定位为酒店、饭店、各类餐厅提供对食材原料进行初步加工后的半成品菜。
这种半成品菜以其简单快捷、样式多、大大提高上菜速度、有特色等特点而深受酒店厨师的青睐。
酒店特色菜专业化生产和配送是一个新型的朝阳产业，它将中国餐饮食材用民间的酱、卤、腌、炒、风干等传统做法与新型的科学工艺进行结合，调理出色香味俱全的营养、健康、可口的菜品。
它促进了中国餐饮行业的发展兴盛，减轻了餐饮、饭店的成本投入，解决酒店、饭店传统的上菜慢、菜式少、不好储存等弊端。它实现了东西南北好食材、中华美食文化和烹饪技术的广泛交流和融合。
以上是酒店餐饮食材批发厂家给大家介绍的关于“酒店特色菜”的相关内容。另外我们赵家庄作为酒店餐饮食材批发厂家也出品一些酒店、宾馆的一些罐头产品，大家如果有需要可以与我们联系哦！
